ペルー　COE2023＃30　ラヨス・デル・ソル　ゲイシャ　ウォッシュド　浅煎り

ピーチやレモンのような明るく溌剌としたアシディティと、ジャスミンのようなフローラルなアロマで、品質の良さとゲイシャならでは特徴を存分に感じられます。またアーモンドやシロップのよな甘さも兼ね備え、とても奥行きのあるカップに仕上がっています。

生産地：ペルー

エリア：カハマルカ、サンイグナシオ、イウアマカ

農園名：ラヨス・デル・ソル

標高：1700-1850m

品種：ゲイシャ

備考：Peru Cup of Excellence2023　30位（Score:87.53)

大きな遺産となる農園へ

　ラヨス・デル・ソル農園はペルー北部カハマルカ県サンイグナシオ近郊のセントロ・ポブラド・アルト・イウアマカに位置する標高1850mの農園です。太陽の光(Rayos Del Sol)と名付けられたこの農園は、生産者であるパーシーさんの誇りであり、情熱と献身による宝だと語ります。　

　長年、コーヒー生産者として日々品質向上のために懸命にコーヒーを生産してきたパーシーさん。単なるコーヒー農園としてではなく、子供たちや次世代の家族のために遺産となり得る農園になるように自身の全てを投じてきました。そうした中で、彼が出会ったのがゲイシャという特別な品種でした。市場で高く評価されているこの希少なゲイシャ種に、これまで以上に品質を高められる可能性とチャンスを見出し、あらゆる資産を投じて彼の1Haの農園の全てをゲイシャ種に植え替える大きな決断をしました。

決して諦めることなく

　最初の数年間は害虫や悪天候との戦いであり、また新しい品種を栽培する技術面の経験不足など、困難を極めます。しかしパーシーさんは決して諦めることなく、失敗から学び、生産の細部に至るまで弛まぬ努力を続けました。最初の収穫は決して豊かなものではありませんでしたが、その手にある1粒1粒がまるで暗闇を歩む中で地平線彼方に光る太陽のような希望の光のようで、この希望の農園に太陽の光(Rayos Del Sol)と名付けたそうです。今では、ラヨス・デル・ソル農園の名前が知られるようになり、彼の努力が実を結び始めました。このコーヒーは、逆境に負けず、多くの試練を乗り越えた勝利の証です。

　このコーヒーは、パーシーさんの愛と忍耐、献身の証です。小さな土地に夢を描き、勇気をもって立ち向かい、数年間、毎日忍耐強く困難に立ち向かい続けた努力の結晶です。ラヨス・デル・ソル農園は、素晴らしいゲイシャコーヒーを生産する農園として将来子供たちに受け継がれていきますが、それ以上にパーシーさんの勇気と情熱が将来への大きな遺産となる事を願うばかりです。

2023年ペルーCup of Excellence

　2023年のペルーCup of Excellenceは、2023年10月31日から11月3日にかけて南部プーノにて国際審査会が開催されました。300ロットものエントリーから、プリセレクション、国内審査会を経て、通過上限となる40ロットが国際審査会に持ち込まれ、3日間3回のセッションを経て、ペルーCOEでは初となるCOE受賞上限とされる30ロットがCup of Excellenceの受賞を果たしました。エントリー総数もさることながら例年以上に素晴らしいロットが集まり、12月1日に行われたオークションも非常に白熱した結果となりました。