コロンビア　ラ・エスペランサ農園　#1　イェシカ　パラモ　ウォッシュド　

いちじく　ピスタチオ　ミルクチョコレート　巨峰　コンプレックス　ロングアフターテイスト　ウェルバランス

産地：Huila

地域：Garzón

生産国：Colombia

品種：Caturra, Castillo

精製方法：Washed

標高：1,606m

収穫時期：2025 

ウィラ県ガルソン（Garzón, Huila）カンポ・ベジョ（Campo Bello）に位置するラ・エスペランサ農園（La Esperanza）で、イェシカ・シルレイ・パラモ・ロドリゲス（Yesica Sirley Páramo Rodríguez）がコーヒーを生産しています。 農園は標高1,606mにあり、年間約5,000kgのコーヒーを生産しています。 イェシカは家族とともに、Colombia種とCatimor種を栽培しており、コーヒー生産者の2世代目にあたります。 

農園は標高1,606mに位置しています。 農園の面積は1.7ヘクタールで、そのうち1ヘクタールが生産中で1.03ヘクタールにコーヒーの木が植えられています。

年間の推定生産量は約5,000kgで、Colombia種とCatimor種を栽培しており、この栽培は2022年10月から行われています。

Harvest & Post-Harvest

主な収穫は一年の後半に行われ、前半にはミタカ（副収穫）があります。 農園では家族3人が関わっており、コーヒー生産者の2世代目の家族です。 収穫は5名のピッカーによる手摘みで行われます。 コーヒーはタンクでパルピングされ、果肉の状態で1日発酵させた後、水に2日間浸漬します。 その後、屋根付きのパティオで乾燥されます。

Coocentral Coocentralは、中央ウィラ（Central Huila）の主要な協同組合です。 メンバーの農園は通常2〜3ヘクタールで、標高1,400〜2,000mに位置しています。 主に栽培されている品種は ・Caturra ・Castillo ・Variedad Colombia です。 協同組合には3,747名のメンバーが所属しており、そのうち2,098名がアクティブメンバーとして各地域のVeredas（小さな村）にある受入拠点へパーチメントを搬入しています。

購買拠点は以下の地域にあります：

 ・Gigante ・Garzon ・Guadalupe ・Suaza ・Tarqui ・Pital ・Agrado 中央ウィラの収穫期は5月〜7月および10月〜12月です。 Impact Coocentralは Nordic Approach と協働し、小規模農家プロジェクトを実施しています。 このプロジェクトは、コーヒー品質の向上と生産者の生活改善を目的としています。 具体的には ・技術サポート ・継続的な指導 ・農家向けトレーニング などの投資が行われています。 現在、約70名の農家がこのプロジェクトに参加しており、将来的にはさらに拡大する可能性があります。 2005年以来、Coocentralは社会プログラムに280万ドルを投資してきました。

 これらの取り組みには以下が含まれます。

・住宅支援 ・大学教育支援 ・医療費支援（Coocentralが病院費用の50％を負担） ・葬儀費用支援 ・農園インフラ整備 ・協同組合を通じた肥料購入ボーナス ・生命保険および自然災害保険 ・若い生産者およびその子ども向け教育制度 ・年金制度

また、生産者は現在の市場価格および日々の購買価格を上回るプレミアムの100％を受け取ることができます。